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Dieta pós Natal e Ano Novo

woman with fruits rejecting junk food

Assim é todo começo de ano: passa o Natal e Ano Novo. As pessoas saem da rotina. Tudo muda: os horários, a rotina, o corpo descansa mais, ingere-se bastante comida e bebida, festas e mais festas.  Toda essa mudança causa ganho de peso e mal estar na maioria das pessoas.
Nem sempre utilizamos nosso corpo de forma correta e, às vezes, abusamos demais dele:

  • Uso excessivo de medicamentos;
  • Não dormir o suficiente;
  • Produtos químicos em nossa pele;
  • Não fazer atividade física;
  • Consumir álcool em excesso;
  • Fumar;
  • Respirar a poluição atmosférica e ingerir outros poluentes ambientais;
  • Comer alimentos pobres em nutrientes;
  • Uso excessivo de suplementos.
  • Chá verde;
  • Gorduras Omega-3;
  • Frutas e legumes coloridos;
  • Limões. 
  • Comer quantidades razoáveis. Se você está comendo demais, provavelmente você está acumulando mais toxinas do que seu corpo precisa. Comer um biscoito em vez de seis é uma dieta de desintoxicação.
  • Diminua a velocidade ao mastigar os alimentos.
  • Comer alimentos orgânicos sempre que possível. Isto minimiza a exposição a potenciais toxinas. Vegetais e frutas desempenham um papel importante em um corpo saudável, pois contêm compostos que podem ajudar o corpo a lidar com todos os produtos químicos.
  • Além disso, uma dieta com mais alimentos em vegetais e menos alimentos de origem animal pode significar menos aditivos que vem da carne animal (por exemplo: fármacos, hormonas, etc…).
  • Beba bastante líquidos, incluindo água e chá. E use um filtro. Os rins são os principais órgãos de eliminação, então você deve mantê-los limpos.
  • Permitir um tempo entre o jantar e o café da manhã. Se você terminou de jantar às 7 da noite, seria bom você tomar café às 7 da manhã. Isto dá ao corpo uma pausa de 12 horas, o que pode melhorar o seu sono, que é outro fator crítico em permitir que seu corpo se recupere adequadamente.
  • Tomar ar fresco todos os dias, não somente para o corpo criar vitamina D através dos raios solares, mas também para respirar ar puro  e ouvir o som da natureza.
  • Limitar suplementos alimentares desnecessários. Suplemento pode ser apenas mais um fardo para o corpo. Certifique-se de que o suplemento serve adequadamente ao seu propósito.
  • Verifique os seus produtos para o corpo. Nossa pele é o nosso maior órgão. A cada dia nós passamos vários produtos químicos nele. Estes, então, entram no nosso sangue e circulam por todo o corpo. Se você não quer sobrecarregar o seu corpo com produtos químicos, verifique os  produtos  utilizados.

Alimentos nutritivos
Alimentos e bebidas tipicamente recomendados como parte de dietas de desintoxicação são alimentos ricos em nutrientes, tais como:
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Receita água detox de limão
Pitacos e Achados dá a receita da água detox para restaurar o equilíbrio em seu corpo e livrar das toxinas.
Comece seu dia bebendo um copo de água pura misturada com suco de limão fresco, mel, adoçante, rodelas de laranja, abacaxi, gengibre ou hortelã.
Use todos ou apenas os ingredientes que você mais gosta e na quantidade para deixar a água detox gostosa para beber.
Para dar resultado, o importante nesta receita é indispensável o limão, que deve ser tomado logo cedo 15 minutos antes do café da manhã em jejum. Com isso já é possível ajudar a limpeza do fígado.
Tudo isso ajuda o corpo a lidar com as toxinas. A glutationa, uma importante agente de desintoxicação, pode ser encontrada em espargos, espinafres, abacate e polpa.
Veja o que você precisa fazer para promover um ambiente de desintoxicação no corpo:
A reeducação alimentar é o método que realmente nos ensina como emagrecer e manter o peso para toda a vida. Mesmo nas épocas festivas devemos manter o controle e buscar alimentos com uma dieta saudável.
Assim, o grande segredo para perder peso rápido, obter boa forma e desintoxicar-se é alimentar-se ao máximo de alimentos saudáveis e apenas degustar os outros alimentos menos saudáveis.
Pitaco: Sempre faça monitoramento da sua saúde com médicos e nutricionistas.

Aprenda a fazer chips naturais para servir como aperitivo


Os chips de legumes e frutas são ótimas alternativas para substituir os produtos industrializados servidos como aperitivos. Eles podem ser feitos em casa, de um jeito muito simples e prático. Veja seis sugestões de alimentos que podem ser transformados em chips naturais. As opções são para os mais diversos gostos.
1. Batata-doce
A batata-doce é um ótimo alimento para fornecer energia através de carboidratos complexos, ou seja, que não elevam rapidamente o açúcar do sangue. Ela é indicada para quem pratica atividades físicas e, em pequenas quantidades, a quem está de dieta.
2. Mandioquinha
Fonte de fibras, a mandioquinha ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Ela também possui altos níveis de vitaminas C, B, K e E e propriedades anti-inflamatórios e antioxidante.
3. Beterraba
A beterraba ajuda a desintoxicar o organismo, estimula a produção de glóbulos vermelhos, é fonte de vitamina e ferro e de fibras, que ajudam na digestão. Além disso, a beterraba possui poucas calorias, o que a torna ideal para quem quer perder peso.
4. Abobrinha
A abobrinha é mais um legume que fica extremamente saboroso em forma de chips. Ela é rica em potássio, que ajuda a dar elasticidades às artérias e também a prevenir as câimbras. A abobrinha também é rica em vitaminas A e do complexo B, fósforo, cálcio e magnésio.
5. Batata
As batatas produzem os chips mais tradicionais. Por ser tão popular, esta opção tende a agradar muitas pessoas. Além disso, ela também traz benefícios à saúde. A batata é rica em vitamina C e B, zinco e magnésio. Suas propriedades antioxidantes ajudam a combater o envelhecimento e deixam as células mais saudáveis.
6. Maça
A maçã é uma fruta rica em pectina, taninos, ácido málico e flavonoides, que ajudam a amenizar problemas do sistema digestivo (diarreia, constipação intestinal) e o aumento das taxas de colesterol.  A maçã e a canela também são poderosos aceleradores do metabolismo, o que favorece a queima de gorduras e o emagrecimento. 

Aprenda a fazer chips naturais de legumes para servir como aperitivo - chips de maça - blog pitacos e achados
Fonte:  CicloVivo / Fotos iStock
  • Um dos segredos para deixar bem crocante, é cortar o mais fino possível as batatas, mantendo a mesma espessura do começo ao fim de cada corte.
  • Outra dica para fazer chips crocantes é assar em temperatura mais baixa possível, por um longo tempo. Assim, as fatias vão assando e secando lentamente e uniformemente, com menos chances de queimarem.
  • Retire aquelas que já estão douradas e crocantes, ou quase crocantes, e deixe esfriarem. Não se preocupe se algumas estiverem um pouquinho macias e úmidas no meio, ao esfriarem irão ficar sequinhas e crocantes.

Como fazer:
O processo é praticamente o mesmo para todos os alimentos. Após higienizá-los, é necessário cortá-los em fatias bem finas. Uma boa opção é usar o ralador (mandolin), para garantir que as tiras serão bem fininhas. Este cuidado deixará os chips mais crocantes e eles serão assados mais rapidamente.
Deixe o forno pré-aquecido em 180ºC. Forre uma forma com papel manteiga, espalhe as fatias. Em um recipiente separado, misture azeite, sal e pimenta a gosto. Passe a mistura sobre as fatias e leve a forma ao forno por 20 minutos. Depois desse tempo, vire as fatias e leve-as de volta ao forno até que fiquem crocantes. Uma sugestão é utilizar a opção “dourador” no forno.
No preparo da maça primeiro retire as sementes do meio das fatias e disponha em uma assadeira coberta com papel manteiga. Polvilhe um pouco de canela em cima de cada fatia.
Pitacos:
  • Um dos segredos para deixar bem crocante, é cortar o mais fino possível as batatas, mantendo a mesma espessura do começo ao fim de cada corte.
  • Outra dica para fazer chips crocantes é assar em temperatura mais baixa possível, por um longo tempo. Assim, as fatias vão assando e secando lentamente e uniformemente, com menos chances de queimarem.
  • Retire aquelas que já estão douradas e crocantes, ou quase crocantes, e deixe esfriarem. Não se preocupe se algumas estiverem um pouquinho macias e úmidas no meio, ao esfriarem irão ficar sequinhas e crocantes.